Cherhanalele, la mare căutare pe litoral

Cherhanalele, la mare căutare pe litoral

O vacanţă pe litoralul românesc nu ar avea niciun farmec fără o masă de pește sau de fructe de mare. De asta se conving turiştii care vin în fiecare vară la malul mării şi nu pleacă de aici fără să îşi satisfacă poftele. Iar bucătarii vin cu fel şi fel de reţete pe care îşi pun amprenta pentru a da un gust autentic preparatelor pescărești.



La cherhanalele de pe litoral week-end-urile sunt cele mai aglomerate. Turiștii fie își fac rezervări din timp pentru o masă, fie așteaptă chiar și câteva ore să se elibereze una. Că românii se dau în vânt după preparatele din pește nu mai este de mult un secret.  Unele dintre cele mai căutate preparate sunt calcanul bine fript pe plită, sau un borșul pescăresc, așa cum numai la malul mării se găsesc.


Chefalul, bibanul de Marea Neagră, prețiosul calcan, dar și nelipsita hamsie, toate au fost așezate pe plita, sfârâind. Festinul culinar a fost unul desăvârșit.


Mulți dintre clienți spun că atunci când ajung în vacanță la mare, o astfel de experiență culinară este obligatorie.  Nici nu mai contează dacă este fript pe plită, servit cu mămăligă sau mujdei, scufundat în borș sau în plachie. Peștele este la mare căutare.


Cherhanalele de la malul mării au devenit în ultimii ani, localurile cu cel mai mare succes, în rândul turiștilor români. Nici nu este de mirare, pentru că toate sunt așezate strategic, fix pe malul mării, astfel că pe lângă preparatele delicioase clienții se bucură și de  o priveliște de vis.


Chiar și așa, statisticile arată că românii nu se numără printre marii iubitori de pește. Consumă doar 4 kilograme și jumătate pe an, în timp ce media la nivelul Uniunii Europene este de 25 de kilograme.


Reporter: Cristina Niță ; Imagine: Ionuț Constantin


Articolul Cherhanalele, la mare căutare pe litoral apare prima dată în Stiri Litoral TV.